Dieses Rezept stammt aus „Deutschland vegetarisch“ von Stevan Paul aus dem Brandstätter Verlag und ist nicht nur ein weiteres leckeres Rosenkohlrezept, sondern auch mein erstes mit Maronen.
Rosenkohlsaison
Rosenkohl gibt es in Deutschland von Ende September bis Januar. Leider habe ich erst im letzten Jahr festgestellt wie lecker er doch ist. Als Kind fand ich ihn einfach unsäglich und weigerte mich das grüne Gemüse zu essen.
Rosenkohl mit Speck und Nüssen
I love Rosenkohl! Zu mindestens seit einem knappen Jahr. So kommt es, dass ich nun immer wieder neue Rezepte mit Rosenkohl ausprobieren muss.
Gegrillter Rosenkohl
Beim Stöbern durch Pinterest bin ich auf den gegrillten Rosenkohl gestoßen. Gerade jetzt im Herbst hat Rosenkohl bei uns Hochsaison. Als Salat oder Beilage, ich habe den kleinen Kohl lieb gewonnen.
Gemüsebrühepulver selbstgemacht
Es gibt Dinge, die möchte ich einfach mal selbst machen oder zu mindestens ausprobieren. Ob ich es anschließend als sinnvoll oder nicht erachte, sei mal dahin gestellt.
Rosenkohlsalat
Auch wenn ich kein wirklicher Fan von Rosenkohl bin, hat mich das Rezept des Rosenkohlsalates von Moey direkt angesprochen.